Статии

Salsify

Salsify

Salsify (Tragopogon porrifolium) е тревни растенија во семејството звезди, родени во Европа. Се состои од многу тесни лисја со зашилен крај, и жолти или виолетови цвеќиња во форма на круна, чија цветна глава се отвора (за повеќето видови) само наутро кога времето е сончево. Ако има неколку диви сорти, салсификатот е најпознат по култивираниот примерок, многу ценет за своите корени, јаде варен или за своите млади пука, јаде во салати. на диви салсификуваат цвета околу Медитеранот.

Расте салсифицирај

Ова растително растение, исто така, ценето во кревети, се сее меѓу март и мај. Секое семе мора да биде одвоено најмалку 25 сантиметри од својот сосед, така што растенијата имаат простор потребен за нивниот развој. Цветни се одвива помеѓу мај и август, а можно е да се искоренат корените помеѓу октомври и март. Бидете внимателни, салсификатот зазема многу простор во лепенката со зеленчук.

Салсифицирајте ја грижата

Салсификацијата многу добро се спротивставува на мразот, се наоѓа на 2.000 метри надморска височина, но сепак бара прекривка во текот на зимата. Крпањето мора да се изврши пред мраз, потребно е да се исечат лисјата на салсифизацијата за да се промовира нејзиниот раст. Салсификацијата, која може да порасне до 70 сантиметри во висина, има потреба од хумусна почва и многу сонце.

Салсификуваат непријатели и болести

Салсификацијата е отпорна, има предност да биде нечувствителна на болести и да не биде претпочитана цел на штетници. Сепак, шлаканиците можат да ги нападнат. За да ги привлече, мала чинија пиво ќе го одврати патот. Прашина мувла и 'рѓа понекогаш се појавуваат. Ѓубриво од коприва ќе се применува како превентивен природен третман.

Салсификуваат во кујната

Младите лисја можат да се јадат сурови во салати. Корените на салсификација, со малку сладок вкус, се јадат варено на различни начини придружувани одредени јадења, како чорба. Денес, вистинската салсификација практично повеќе не се одгледува. Салсификувањето на маркетите е секогаш глас со црн корен.

Доблести на салсификување

Салсификатот е богат со витамини Е и Б. Тој содржи калиум, калциум, магнезиум, железо, манган, бакар и цинк. Придонесува за благосостојба на цревата и за одржување на имунолошкиот систем.

Спецификации